星期一, 12月 30, 2013

【2013年部落格回顧】貝蒂吧妹英國生活筆記本年終之最

時間真的隨著年紀越大,過的越來越快.....(嘻)
轉眼間,貝蒂從痞客幫搬家到blogger也將近一年
這一個禮拜又是歪果人的耶誕假期
貝蒂整個閒在家裡,哪裡也去不得
看到網友分享自己部落格這一年來的點點滴滴  突然好有感吶...
這一年的變化說大不大說小不小
趕快來回顧一下吧~

1. 第一篇文章:懷念阿嬤的味道【焦糖滷雞腿(大同電鍋煮)




焦糖滷雞腿

這裡說的第一篇,指的就是我在這裡寫的第一篇
而不是痞客幫搬過來的.....
剛來的時候真的像瞎子摸象一樣阿
花了很多時間摸索用法和找尋問題解決的方法
所以這篇文章拖到了1月15日才發表的
這篇文章也謝謝很多人的點閱
後台的點閱率超高的
應該有排入年度點閱率排名前三名((開心))







這篇遊記說起來一直盤踞在我的熱門文章上頭
所以會成為年度之最也不奇怪拉
希望我接下來花點時間寫的【德國之旅親子遊】
可以打敗巴斯遊記成為各位捧油們的新歡
其實不管去全世界的哪一個地方
我們都是全家一起去的
這個巴斯之旅
貝蒂也是扛著1歲1個月大的小山豬就出門囉
沒在怕的^_^




3. 最受歡迎【中式】料理:食譜♥(中式)紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵

這碗紅燒牛肉麵 人氣也是居高不下
常常可以在熱門文章上頭瞧見它(嘻嘻)
可見牛肉麵真的不只是我這個異鄉遊子想念家鄉的味道
更是全世界華人的共同回憶吧
真的好謝謝阿基師
您真的帶給貝蒂很多故鄉的味道阿

4. 最受歡迎【日式】料理:食譜♥(日式)照燒雞腿排
日式照燒雞腿排

         日式口味的任何食譜
         幾乎都是熱門文章上的常客
         可見貝蒂部落格上的捧油們  
         應該有絕大部份跟我一樣       非常喜歡日式料理阿((自以為拉))
         其實日式料理真的是“煮婦“們最快速方便的料理好物
         輕油煙、口味偏甜、講究食物自然原味
         真的不愧是年度最愛喔



5. 最受歡迎【西式】食譜:食譜♥(西式)紐奧良烤雞翅(Buffalo chicken wings)

紐奧良烤雞翅
         哈哈~看到這個結果

         貝蒂真的忍不住大嘆:網友們的眼睛是雪亮的!
         這道紐奧良烤雞翅不只是網友們的最愛
         也是我家Dr.CHEN的最愛
         每次(大概隔周吧)只要去超市買肉
         Dr.CHEN就會抱回一盒雞翅  
         然後一直嚷著說週末要吃烤雞翅配電影^_^

    
搬到Blogger不久的貝蒂
感覺自己的時間永遠不夠用
不論是在分享食譜or遊記or其他哩哩扣扣的好物
總覺得腦袋轉的飛快有好多idea想做
但是真正花在電腦前面的時間卻很有限
不能隨時隨地把東西通通po上網 唉唉

但無論貝蒂的po文多寡 
還是很謝謝有各位捧油們的支持和陪伴
人說:頭過身就過
這個充滿挑戰一直在披荊斬棘的2013貝蒂撐過了
希望2014, 2015, 2016, .......未來的長長久久
貝蒂都可以繼續擁有你們 繼續往前走

以上貝蒂部落格裡的年終之最
不知道各位捧油們也喜歡嗎?
還有6-10的年終之最
待續..........................................................
祝福大家有個美好的新年

星期日, 11月 24, 2013

食譜♥自己做懷念的古早味豆漿豆腐

自己做懷年的古早味豆漿豆腐

這次會自己作豆漿和豆腐的確是一個"美麗"的意外啊
貝蒂因為要去德國玩於是幫嘴刁的小山豬添購了一組新的食物處理機

星期一, 11月 18, 2013

食譜♥Abel&Cole有機蔬菜♥還是台灣香的蒜苗炒香腸

星期一又是有機菜箱送貨到府的日子

這個禮拜的菜箱通通都是貝蒂家喜愛的菜色哩♥一起來瞧瞧
  • Brocolli青花菜一顆
  • Noelle Cabbage甘籃菜1顆
  • Spinach菠菜一把
  • Fennel 茴香一顆
  • Heirloom tomatoes 傳家寶番茄1盒
  • Leeks 蒜苗4根
  • Little gem lettuce萵苣一包
  • Red pepper甜紅椒1顆
  • White mushroom 白蘑菇1盒
   


















小山豬手上摸的,正是今天的主菜:蒜苗♥♥♥

晚上,迫不及待的用這個禮拜剛剛收到的新鮮蒜苗搭配剛剛買來的豬肉香腸

來作一道遠遠就可以聞香下馬的蒜苗炒香腸拉

眼尖的捧油們或許會發現,英國這裡的蒜苗跟台灣的長相略略不同,粗了一些

烹煮後的味道也偏甜,完全沒有所謂的嗆味

在貝蒂家是很討喜的一道菜吶

蒜苗炒香腸

星期日, 11月 17, 2013

食譜♥Abel&Cole有機蔬菜♥健康輕食蔬果沙拉

(第五週)貝蒂家有機菜箱要推出的第二道菜,

主角是heirloom tomatoes 傳家寶番茄和sweet bite peppers 小甜椒1袋
(關於貝蒂家第五週菜箱內容,請點這裡

這兩個小東西小小的不大

拿來炒或是拿來煮大概都不大適合

所以貝蒂拿來做個十分鐘料理囉♥

健康輕食蔬果沙拉


星期五, 11月 15, 2013

食譜♥Abel&Cole有機蔬菜♥充滿異國味兒的印度蔬菜咖哩

這一個禮拜,已經是Abel&Cole訂購菜箱的第五個禮拜了

前幾個禮拜貝蒂都只用簡單的一張圖片來告訴大家菜箱的內容

不過放久了總缺少了些新意

所以貝蒂就決定來上菜吧!把每個禮拜菜箱裡的有機蔬菜通通變成餐桌上的美味

這樣子就可以證明貝蒂是個賢良的家庭主婦 沒有浪費菜箱裡的每一樣蔬菜拉♥

關於Abel and Cole 有機蔬菜菜箱,有興趣的人可以參考:http://www.abelandcole.co.uk/

貝蒂家第一週菜箱報導: https://www.facebook.com/BettyHou.liveinuk/posts/620243501352811
從這個禮拜以後,每個禮拜一都有新菜箱直接配送到家喔 ♥
(希望貝蒂可以有空慢慢把每個禮拜菜箱的菜色補上來喔♥sorry♥)

這是第五個禮拜,菜箱裡長這樣:

星期二, 11月 12, 2013

食譜♥甜點♥蔬菜變身甜蜜蜜的歐防風楓糖蛋糕(parsnip and maple syrup cake)

講真的,歐防風出現在我家的時間很短,但是卻有魅力讓貝蒂家老小一下子就愛上♥

歐防風,長得像漂白了的紅蘿蔔,但是吃起來卻有馬鈴薯的鬆軟綿密,還有一種很特殊的、專屬於歐防風的味道,讓人家遠遠一聞,就知道那是歐防風阿♥

維基百科是這樣描述歐防風的:

“歐洲防風營養極為豐富,碳水化合物含量很高,營養與馬鈴薯類似. 與胡蘿蔔相比,歐洲防風在干物質含量上佔上風。最特別的一點,歐洲防風是「補鉀高手」,雖然其胡蘿蔔素含量很少,但含鉀尤其豐富,在蔬菜中少有能與之匹敵的。
歐洲防風的食用方法很隨意,去掉外皮後,鮮嫩的肉質根可以切條、切絲、切片、蘸醬或色拉生食,當然也可以放在烤箱里烤或用微波烹調,其肉質不沙卻甜得多,別具風味。歐防風含有豐富的澱粉,用其煮煮出的湯濃稠美味。除此之外,歐洲防風還可以燜煨、水煮、燒烤、榨泥糊或糖漬,甚至可以釀成酒,供人品嘗。“















繼上次貝蒂用烤箱烤出【台式歐防風小點】之後,這次要來挑戰一下,把蔬菜作成甜點的歐防風楓糖蛋糕囉 ♥
歐防風楓糖蛋糕

星期三, 11月 06, 2013

食譜♥中式♥吃一萬遍也不厭倦的香菇肉羹

我相信,人的味覺記憶和季節絕對有高相關;
夏天的時候,看到芒果會憶起永康街綿密的芒果冰;
秋天的時候,經過麵包店會憶起剛出爐酥爽的可頌麵包;
冬天的時候,舌頭會不自覺地尋找溫暖。

倫敦這幾天溫度又往下低一波拉~本來的10幾度接近20度舒爽的秋天已經不復見,
連下了好幾天的雨了,天色總是灰濛濛的濕度很高,
感覺就像是一整天沒有待在溫暖乾燥的室內就會發霉一樣>''<
貝蒂覺得自己還是一點進步也沒有,
經過好幾年身在台北的生活經驗,卻還是學不會喜歡、甚至欣賞這樣的陰雨天阿

這幾天算是“產值“很高的貝蒂,躲在家裡做了好多“冬天的“食物拉~
有甜的、有鹹的、有乾的、有湯的....哈哈哈....
算是貝蒂消極地在抵抗倫敦的陰雨天吧~
這一道香菇肉羹,有柴魚濃郁鮮甜的湯頭,
如果是路邊台灣小吃的話,一定是貝蒂冬天裡的不二選擇阿♥

香菇肉羹 

星期二, 10月 29, 2013

食譜♥甜點♥ 鬆軟綿密的甜地瓜派

最近因為有機菜箱的關係,貝蒂得動動腦想想新菜單,
有些菜又不是台灣常出現的菜,
每次都覺得“想菜單“這件事,會讓貝蒂死了好幾萬個腦細胞╮(╯▽╰)╭

不過話說回來,也因此常常都可以發現一些有趣、新鮮的唉滴兒,
算是給貝蒂這個腦袋瓜子裡注入一些活水阿...
這次這個地瓜派,就是貝蒂無意間發現的好吃食譜,
把地瓜變身為連歪果人都愛的甜點(真的!吃光光~還直說好吃) 分享給大家囉♥

不喜歡太甜的捧油們可以減糖,
不過貝蒂倒是一點也不少的通通加進去了,地瓜派沒有想像中那麼甜,
而且烘焙的過程中一直有一種“烤地瓜“的香味瀰漫整間屋子,超讚♥

鬆軟綿密的甜地瓜派

星期二, 10月 22, 2013

食譜 ♥ 天冷最適合吃的羊肉燉蘿蔔

自從上次去了日本超市以後,我家的Dr.CHEN突然變的很愛吃白蘿蔔♥
所以貝蒂超開心的ㄚ~終於找到一個同好了,可以瘋狂大口吃白蘿蔔....
甚麼關東煮拉、燒蘿蔔拉,不管三七二十一天天煮來吃!

只是這個東西也不是省油的燈,白蘿蔔性寒,所以貝蒂常常都被警告不可多吃,
不然依照我這種“阿婆身體“,即使產後肥油一點兒也沒有減少,
但是一到了冬天,就是四肢冰冷,到時候連隨身暖爐都救不了我>''<

既然愛吃,所以就得想想辦法,讓白蘿蔔轉個性兒,
搭配一下性情溫和的羊ㄇㄟㄇㄟ,還有一向最溫潤滋補的老薑,
一起來譜出一碗天冷最適合吃的羊肉燉蘿蔔吧♥
羊肉燉蘿蔔

星期四, 10月 17, 2013

食譜 ♥ 異國美食 ♥ 台味小點歐防風 & 紫蘿蔔

今天晚上的餐桌上,多了兩個新客人:歐防風和紫蘿蔔。

歐防風(parsnip),據說是英國人常吃的菜,如果貝蒂沒有記錯的話,我曾經一度以為它是白蘿蔔,想買回家煮湯(當然最後當然被阻止沒幹傻事);紫蘿蔔(purple carrot),如果貝蒂來翻譯,我一定覺得很困惑,紫紅蘿蔔,那到底是紅的還是紫的?((暈))

不過不管怎樣,下面兩張圖給大家參考囉~這就是他們的真面目。

歐防風(來源:kklo.wordpress.com
紫蘿蔔(來源:www.30bananasaday.com

這是這禮拜菜箱裡的大菜(每種大概都有6根以上),到底要怎麼煮呢?貝蒂每次都會問問維基百科,到底要怎樣料理他們阿(@““@)

首先是歐防風的,這種菜貝蒂之前曾經料理過一次,比較不陌生,
請參考:自己做小孩零食【蔬菜薯片】

歐洲防風營養極為豐富,碳水化合物含量很高,營養與馬鈴薯類似. 與胡蘿蔔相比,歐洲防風在干物質含量上佔上風。
最特別的一點,歐洲防風是「補鉀高手」,雖然其胡蘿蔔素含量很少,但含鉀尤其豐富,在蔬菜中少有能與之匹敵的。

歐洲防風的食用方法很隨意,去掉外皮後,鮮嫩的肉質根可以切條、切絲、切片、蘸醬或色拉生食,當然也可以放在烤箱里烤或用微波烹調,其肉質不沙卻甜 得多,別具風味。歐防風含有豐富的澱粉,用其煮煮出的湯濃稠美味。除此之外,歐洲防風還可以燜煨、水煮、燒烤、榨泥糊或糖漬,甚至可以釀成酒,供人品嘗。

上次貝蒂用烤箱烤過,歐防風吃起來甜甜的呢~跟紅蘿蔔完全不同口感,令貝蒂意外。

紫蘿蔔呢?網路上面還把紫蘿蔔歸類為“進口蔬菜“呢~嘻嘻嘻~可見它在台灣應該也是少見多怪的…但是奇怪的是,討論就少了很多,連wiki都沒有???只有在紅蘿蔔的頁面上看到一點點關於紫蘿蔔的介紹拉~sorry~就貝蒂看來,紫蘿蔔的尺寸比紅蘿蔔小了很多,但是皮也比較細緻,感覺就像可以當作生菜一樣拿起來就嗑下 (⊙_⊙)

只是這兩道異國美食,今天要被貝蒂拿來做台味的菜餚囉~
次貝蒂用油炸來料理這兩種蔬菜,因為阿基師有說過,如果想要保持蔬菜原味的話,
其實油炸是一個很好的方式(因為蔬菜不吃油),只要注意起鍋後吸乾油就好囉 
台味小點歐防風&紫蘿蔔

台味小點歐防風&紫蘿蔔
  

星期日, 10月 13, 2013

食譜♥ 新菜單♥ 焗奶油茴香

茴香,對於貝蒂來說,很陌生。
第一次聽到看到這個東西,應該是長在香料罐子裡,
至於真面目嘛,還真的沒看過,直到這禮拜第一次在菜箱裡收到這個菜>''<





就是這個拉~有沒有很像被拔掉葉子的菜根 >''<
貝蒂這個鄉巴佬連個名字都叫不出來咧...靠近一點聞,這個菜有很重的香味,
其他的也沒有甚麼不同,
對於自己第一次要做這道菜,真的是挫著等阿
因為貝蒂只知道它的風味特殊,所以大部份都拿來當作香料、去除腥味,
總是被當成配角的菜要變成主角,只能說:劉姥姥進大觀園,頭一回吶*^﹏^*
這一道焗奶油茴香,是從外國食譜上找到的,加上貝蒂改了一些內容,
相當簡單的過程,加上又簡短的時間就可以完成,
貝蒂一整個大推推推推推!!

焗奶油茴香

星期二, 10月 08, 2013

食譜♥我愛阿基師♥ 乾煎鮭魚

這禮拜剛開始,
貝蒂就收到在英國的第一次訂購的有機蔬菜,一整箱呢~超級令人興奮的,




這個一小步或許對別人來說很稀鬆平常,
但是對於貝蒂而言卻是個不得了的個人理想的實踐
像是我在文章裡提到的:

超市帶給我們太多的便利,卻也讓這個世界變得很不公平,第三世界國家的人民拼命種植出口的水果(or作物),但是自己的人卻窮得連吃都吃不飽。

我們則是很可憐的被超市控制著,買著從西班牙來的菠菜、巴拉圭來的香蕉、義大利種的白米、烏干達來的衣服...卻沒有一樣是腳下踩著的土地種出來的作物“

(出自於貝蒂臉書粉絲專頁 www.facebook.com/BettyHou.liveinUK ) 

哈哈~但是這個跟今天的食譜有什麼關係呢?
當然有囉~菜箱子裡有很多菜都是貝蒂沒有煮過(甚至沒有看過)的菜種,
為了這些蔬菜能夠化成美味的食物進到肚子裡,
看樣子貝蒂這陣子應該又要好好認真的鑽研食譜囉 <( ̄︶ ̄)> (我的話聽起來有沒有很滿意的樣子,嘿嘿嘿)

這道阿基師的乾煎鮭魚,我拿菜箱子裡的“雙孢磨菇“(Portobello Mashroom)、鴻禧菇、和新鮮干貝來當佐菜。

乾煎鮭魚 

星期五, 10月 04, 2013

食譜♥我愛阿基師♥(湘菜)左宗棠雞

這幾天貝蒂閒來無事突然轉到電視<笑林練舞功>這個節目,
原來是我喜歡的鐵獅玉琳瓏續集吶♥
彭哥和許效舜兩個搭檔起來,還是跟我記憶中一樣好笑<( ̄︶ ̄)>
這集剛好講到中菜裡面的五大菜系(也有人說四大菜系的樣子)
一聽到吃的,精神都來了,趕緊正襟危坐好好學一下知識阿~

中國歷史悠久的烹飪技術,還真的不是普通厲害,每一道菜講出來都是赫赫有名如雷貫耳的,
在英國大部份中菜餐廳裡,經常出現的也是【粵菜】和【川菜】這兩大類了,
所以這道左宗棠雞,又稱做左公雞 or 左雞,
好像是貝蒂食譜裡面第一次出現的湘菜喔(也就是蘇菜系),在李安導演的<喜宴>電影裡面似乎也出現過。
簡單的google一下,分享一下貝蒂學到的左雞小知識吧!
 
左宗棠雞的發明人是彭長貴。1970年代臺灣臺北,時任行政院長蔣經國某日辦公到極晚,夜帶隨從到彭長貴開設的彭園餐廳用餐。餐廳原本正準備打烊,當日高檔食材都已用盡,只剩雞腿稍稱堪用。彭長貴只好臨場創作,將雞腿去骨切丁,又將辣椒去籽切段,先炸熟雞塊瀝乾,然後以辣椒、雞塊、醬油蒜末薑末蔥末拌炒均勻,最後勾芡並淋麻油,即成一道新菜色。蔣經國食後甚感美味,詢問菜名,彭長貴隨機應變,說是湘軍名將左宗棠當年愛喫的一道炒雞塊,借用左宗棠之名為這道菜加持,於是此菜就稱「左宗棠雞」,並成為彭園的招牌菜,而蔣經國翌日起,也向其他的黨政要員宣揚此
道菜的美味,故名噪,一時轟動。

是滴♥♥~這就是貝蒂今天要做的左宗棠雞囉~
左宗棠雞

星期三, 10月 02, 2013

食譜♥(中式)咖哩香煎雞柳條

貝蒂很愛吃咖哩,尤其是“~咖哩飯“系列的,更是貝蒂來到英國以後,思鄉菜必點♥♥♥
之前就在格子裡,分享過不少關於“咖哩“的菜哩
不管是日本料理店、還是印度阿三店,幾乎每到必點吶♥
歪果人對於咖哩似乎也很買單,貝蒂的很多朋友們都愛吃咖哩耶♥
話說,咖哩這個東西,可真是個好物,不但可以促進食慾、
聽說還可以促進排毒和預防癌症的強大功效!
今天的這一道雞柳條配上濃香咖哩,在做法上面滿簡單的<( ̄︶ ̄)>不是很繁複
如果你跟貝蒂一樣是個喜愛咖哩的人,那麼一定要試試喲♥
當然囉~這一道菜不論是當晚餐還是拿來下酒,都是上上之選^︿^ 

咖哩香煎雞柳條


星期四, 9月 26, 2013

遊記♥英國♥倫敦一日遊之女王加冕服儀展@白金漢宮 (Coronation 1953 @ Beckingham Palace)

現在都9月底了還來發8月底去白金漢宮的文....我的媽丫~sorry guys...
一個全職的媽媽&家庭主婦真的不是好當的呢~
寫文章,得排在所有家務和老闆(小山豬)之後才能進行,
但是通常這時候貝蒂都已經昏倒在床上了,更別說寫文章分享我的遊記&做菜筆記啦>''<

好拉~以上小小抱怨完畢。
貝蒂個人覺得,沒有去過白金漢宮,等於你沒來過倫敦(英國)一樣( ̄. ̄)
所以趁著女王難得一見的展覽來逛白金漢宮,是一件非常值得的事喔!
這次的展覽,英文叫做Coronation 1953----
意思就是在1953年英國現任女王伊利莎白二世的加冕典禮,
典禮上面所有用過的服裝、皇冠、相關典禮等等都會一併公諸給世人參觀,
當然,這個百年難得一見的典禮連維基百科也有:
http://en.wikipedia.org/wiki/Coronation_of_Queen_Elizabeth_II
不過,百聞不如一見,
歷史上在位60年的皇室本來就不多,
所以更增加了貝蒂“非得去看不可“的決心((握拳))

在去逛展覽之前,別忘了事先定(買)票喔♥♥♥
說實在的,事先訂票可以節省超多排隊時間的,
對於貝蒂家來說,真的超級重要的
大家可以參考以下網址連結
http://www.royalcollection.org.uk/exhibitions/the-queens-coronation-1953

你瞧瞧,這一進倫敦市區,越靠近白金漢宮,這個車子和人多成這樣,
尤其是成排的遊覽車排排停在路邊,人多到快要跟車子爭道.........
這這這......有點嚇到貝蒂了....
coronation 1953

星期二, 9月 17, 2013

食譜♥(日式)照燒雞腿排

一提到“照燒“兩個字,有沒有馬上讓人有口水“咕嚕“吞下去的感覺?
哈哈~身為日本料理大粉絲的貝蒂,
每次去吃日本料理的時候,
當然不能錯過照燒口味的料理啊
每次只要白飯上面鋪排一塊照燒口味的鰻魚或者是豬排,
貝蒂就會不知不覺的多吃好幾口飯吶
照燒醬汁配上白飯,光是這樣吃也好好吃

這道照燒雞腿排,
步驟也不難,但是香噴噴的,
無論是下飯or 下酒,
絕對是貝蒂心目中的不二菜選

日式照燒雞腿排

星期一, 9月 16, 2013

遊記♥溫莎♥英國樂高樂園一日遊(Legoland @ Windsor)小孩&大人的夢幻樂園


暑假到了這個最後一週,好像全世界都放假了,
街上到處都可以看到跑來跑去的小孩子們,感覺超熱鬧的~
連我家的Dr.CHEN也跟著實驗室裡的人一起放假啦~
大家都說:幹嘛不放假呢?現在可是暑假呢!
呵呵~暑假的魅力真的連大人都凍抹條,是吧!

貝蒂一家人今天要前進小孩兒們心目中(連大人也是啊♥)的夢幻樂園:樂高遊樂園!
英國溫莎樂高遊樂園網站為:http://www.legoland.co.uk/

首先,先報告一下我們一家子(兩大一小一部娃娃車)的交通方式:

樂高Legoland
  • 搭公車/火車/tube前往帕丁頓車站(paddington)轉搭火車
  • 火車由帕丁頓坐到史勞(slough) ,大約15分鐘就到
  • 轉搭區間車由slough到溫莎(Windsor)
  • 轉搭公車702或是200號等等往樂高樂園
樂高Legoland

先讓貝蒂ps一下,溫莎這個地方最有名的,還是皇室的溫莎城堡(windsor castle),不過礙於我家有個小小孩,在外過夜有些不方便,否則真的建議大家,一天玩溫莎小鎮+城堡,一天去樂高樂園,保證可以滿載而歸,非常盡興吶♥♥♥

本來Dr.CHEN 一直誇口:今天不是週末啦~一定不會有很多人跟我們一樣,選平日去樂高玩的!殊不知,一到了門口,Dr.CHEN就被入場排隊的人山人海給嚇到啦!!你看看這個人潮,簡直就跟百貨公司週年慶搶特惠組一樣誇張。


啊~~~這就是暑假啊♥♥♥所有的父母都一樣,寧可請假也要帶著全家大小(尤其是小孩子們)出來玩,ㄟ~怎麼沒有看到咱們家的Dr.CHEN呢?因為貝蒂烙跑到前頭拍照啦~他們一大一小還在遠遠的後頭,辛苦的排著隊吶╮(╯3╰)╭ 貝蒂也莫法度啊~


歐歐~終於終於,千辛萬苦頂著大太陽排隊了約40分鐘吧!貝蒂一家終於可以如願進場啦~趕快來東拍拍西拍拍,因為這裡的每個東西都太讚了吧!都是樂 高的小積木一塊塊組合起來的,車子、人像、商店、怪獸、忍者....貝蒂開心的幾乎都想瘋狂大叫啦<( ̄︶ ̄)>怎麼那麼夢幻吶♥♥♥


樂高Legoland



在樂高園裡,有超多的在入園前,貝蒂一家人就已經打定主意,只玩“全家共玩“♥for Family♥的遊樂設施啦~那是因為遊樂園裡,對於小孩子的身高有嚴格的規定,很多設施都只有提供90公分以上、甚至是100公分以上兒童可以玩,所以對於家有4歲以下的小人兒們,貝蒂建議大家先上網做做功課,了解一下能夠玩哪些遊樂設施,免得小人兒們被禁止,這個也不能玩,那個也不能玩,那就太可憐啦!♥♥請參考http://www.legoland.co.uk/Plan/Under-4s/♥♥



看到童話故事裡的人物活生生跳出來跟你say hello♥, 小山豬嚇得哇哇大哭,貝蒂則在旁邊哈哈大笑,做我的白日夢也^_^


當然囉~你可能會覺得很不過癮,怎麼玩那麼少設施啊?這樣不是很不划算嗎?
在這個暑假的熱門時段,平均每排一個遊樂設施,最少都是一個小時起跳啊!算一算貝蒂一家花了超多時間在排隊的,但是小山豬又不可能好好乖乖呆著不動排隊,於是我們兩個大人就常常上演追趕跑跳碰啦>''<一個人休息、一個人追著小山豬陪他公子爺兒到處鑽洞玩耍,真是累煞人也,呼!

先來張排隊的娃娃車照片,就可以證明貝蒂所言不虛


鑽來鑽去鑽洞玩個沒停的小山豬



當然囉~光玩還不夠,吃吃喝喝加上逛大街買東西才能夠算得上是一個完滿的行程,對吧♥吃吃喝喝的部份貝蒂就跳過去囉~~因為我們不想跟很多人一起排隊擠餐廳,所以老早就被好了我們一家的野餐糧食:涼麵、捲壽司、和飯糰等等的♥一整路肚子餓了就找塊草地坐下來吃,一路上倒也都沒有餓著,還可以節省一些時間排隊玩遊樂設施啊♥





至於這個逛大街買東西的事,應該光看下面這些張照片,就可以知道樂高樂園裡面有多好買了吧!大的看東西看得認真、小的“搬“東西搬的勤奮啊~~~╮(╯_╰)╭不管是大人的、小孩的、男孩的、女孩的、用的、裝飾的、可以動的(有動力)、模型的,這裡通通都有,不蓋你!




下午逛也逛了,玩也玩累了的貝蒂一家人,最後來到這個【樂高園小人國】囉 ♥這個小人國裡,吸引人的不是有多好玩,而是一個一個積木堆疊排出來的“全世界“,實在是一個很好殺底片的地方吶♥♥♥,小山豬一下子跑到倫敦白金漢宮、一下子跑到巴黎鐵塔、一下子蘇格蘭皇宮.....然後想當然爾,最後就是不支倒地,昏倒在他自己的娃娃車上( ̄ˇ ̄)




貝蒂一家人只玩了一天就打到回府啦~實在有點太可惜 ♥♥因為樂高園在樂園附近,還打造了一個HOTEL,住宿的客人可以隔天免費入園!貝蒂不知道裡面長得如何,不過還是很白日夢的幻想,我會躺在全是樂高積木堆成的大床上,然後用積木堆成的浴缸洗澡......哈哈哈~希望下次能如願住進去囉☆_☆ (以下房間照片均來自於HOTEL官網:http://www.legoland.co.uk/hotel/Rooms2/)














星期四, 9月 12, 2013

食譜♥(中式)古早味香菇滷肉

貝蒂在出國留學前,就聽說“外國豬肉比較臭“這件事啦~
不過倒也不是非常在意,
反正就想:沒有豬肉吃,還有牛肉羊肉雞肉海鮮啊♥
豬肉比較臭的原因大概就是歐洲人的購物習慣和亞洲人不同
台灣人常見的“市場“,在英國並不多見,
反而是一間又一間的“超級市場“--就是把食物包裝的美美的放在架子上的市場啦~
一間比一間大的超市滿街都是,
我們習慣的“溫體豬肉“當然在這裡就找不到啦 *@_@*
所以囉~買回家的豬肉都必須經過某些額外的步驟來處理腥味問題~
要不然,就是少吃豬肉.....

但是呢~呆丸郎就是呆丸郎,
我們打從小開始的飲食習慣並非那麼容易改變的,
貝蒂每逢經過肉鋪,眼睛就會飄向那肥美的、一條條的五花肉,
五花肉可以說是貝蒂最愛的豬肉種類啦 ♥♥♥
記憶中,小時候貝蒂也是吃著阿嬷的肥美滷肉這樣長大的丫~

貝蒂在這道滷肉裡加了為數不少的香菇,
因為我印象中的這道菜,阿嬷知道貝蒂愛香菇,也都加了香菇,
至於不喜歡吃香菇的話,就可以自動省略香菇這個食材囉≧◇≦

另外,貝蒂在更早以前,也用了最愛的大同電鍋分享了如何以電鍋簡單製作【東坡扣肉】
跟貝蒂一樣愛五花肉但是怕麻煩的朋友們,也請參考囉♥

古早味香菇滷肉

星期三, 9月 11, 2013

食譜♥(中式)紅燒牛腩

對於貝蒂這麼一個很呆丸的呆丸郎來說,味蕾,是有記憶的。
甚麼記憶呢?
就是甚麼時間到了,就會想吃甚麼,
如同昨天吧~就覺得天氣一下子冷下來,
想來碗熱湯,於是煮了這一道紅燒牛腩

然後,生完了小孩記憶力大幅衰退的貝蒂彷彿還記得,
我好像做過類似的東西吶....
果不其然,還好我有部落格可以查證,
就在今年三月英國還是春天乍暖還寒的時候,
貝蒂也做了一道湯的紅燒牛肉麵
就是揹~味蕾的記憶是騙不了人的,對吧!

這一次的紅燒牛腩,貝蒂把我很愛的白蘿蔔和小山豬最愛蔬菜紅蘿蔔一起加入熬煮,
所以步驟做法上也和之前做牛肉麵時有些差異,
總之,牛腩先燙去血水,再加辛香料紅燒,肉味比較香醇不帶腥味,
且燙過的牛腩結締組織鬆散,紅燒時入味較快,能節省燉煮時間
這一道紅燒牛腩,配上一盤菜脯蛋和一盤炒青菜,
也是帶便當吃光光的必勝萬年不敗招牌菜哩

紅燒牛腩

星期一, 9月 09, 2013

食譜♥(異國)新疆羊肉手抓飯之電鍋蒸煮版

一想到羊肉,大家就紛紛想到一整根的、帶骨的、香噴噴的孜然烤羊腿吧!~( ̄▽ ̄)~*
貝蒂個人也很喜歡,不過,這這這....英國的超市,怎麼沒有賣呢?
而且有股羊臊兒味道的羊肉,
大家也不見得都喜歡丫...o(︶︿︶)o

不過愛美的女生兒們可是一定要知道,
羊肉其實是一種對女生很好的肉,
不但口感和牛肉相似、但比豬肉細緻、脂肪和膽固醇含量最低(比牛肉&豬肉低)喔 ♥蛋白質含量又最高喔♥

英國的天漸漸冷了, 想做羊肉料理的貝蒂從超市裡只找到沒有帶骨的羔羊肉一盒,
這道貝蒂找了很久的資料的羊肉手抓飯,
希望可以有去濕氣、避寒冷、暖心胃,還具有補腎作用,
為了接下來長達半年的冬天,大家都要健康度過喔 ♥

製作的過程不如想像中難,
因為貝蒂使用了主婦的好朋友:大同電鍋
只要將食材事先炒好,
再跟泡過水的米一起放入鍋中蒸煮,
蒸煮的過程中,不斷地聞到羊肉+孜然的香味飄散整間屋子裡,
整個人都快餓死了....哈哈哈...
不過,聽到電鍋“叮“一聲跳起來的那一刻,
很快就可以享受零失敗的羊肉抓飯啦♥
白米飯,因為吸飽了羊肉和蔬菜的甜香,
加上細緻的羊肉口感,
難怪,要用手抓啦 ♥

新疆羊肉手抓飯

星期四, 9月 05, 2013

【吼搭啦之下酒菜】❤︎椒鹽雞柳 -

明天,貝蒂在台灣的好朋友們就要聚餐啦

說到貝蒂的這群朋友們,平常大家各自在不同的領域裡努力著,但是我們一月一會♥每個月都會輪流著主辦聚餐,就在吃吃喝喝的餐桌上,聊聊近況和互相關心。

我們的友誼,就在「這次又是我主辦啦~歡迎大家賞光」這樣的邀請下,時光走過一月又一月。等到下一次又是同一個主辦人時,才會驚覺:又過一年啦♥好甜蜜啊

有趣的是,每次的聚餐不見得都吃一樣的,但唯有一樣東西永遠不會變:酒。

酒,也跟我們的友誼一樣,
常常都可以喝到來自各地的酒,有金門來的陳高、內地來的二鍋頭、珍藏數十年的洋酒、當然也少不了貝蒂從英國帶回去的威士忌!

這一道下酒菜,就是懷著這樣的心情啊!當
貝蒂做菜的時候,一直想到我的這群台灣好友們....


椒鹽雞柳