星期四, 9月 26, 2013

遊記♥英國♥倫敦一日遊之女王加冕服儀展@白金漢宮 (Coronation 1953 @ Beckingham Palace)

現在都9月底了還來發8月底去白金漢宮的文....我的媽丫~sorry guys...
一個全職的媽媽&家庭主婦真的不是好當的呢~
寫文章,得排在所有家務和老闆(小山豬)之後才能進行,
但是通常這時候貝蒂都已經昏倒在床上了,更別說寫文章分享我的遊記&做菜筆記啦>''<

好拉~以上小小抱怨完畢。
貝蒂個人覺得,沒有去過白金漢宮,等於你沒來過倫敦(英國)一樣( ̄. ̄)
所以趁著女王難得一見的展覽來逛白金漢宮,是一件非常值得的事喔!
這次的展覽,英文叫做Coronation 1953----
意思就是在1953年英國現任女王伊利莎白二世的加冕典禮,
典禮上面所有用過的服裝、皇冠、相關典禮等等都會一併公諸給世人參觀,
當然,這個百年難得一見的典禮連維基百科也有:
http://en.wikipedia.org/wiki/Coronation_of_Queen_Elizabeth_II
不過,百聞不如一見,
歷史上在位60年的皇室本來就不多,
所以更增加了貝蒂“非得去看不可“的決心((握拳))

在去逛展覽之前,別忘了事先定(買)票喔♥♥♥
說實在的,事先訂票可以節省超多排隊時間的,
對於貝蒂家來說,真的超級重要的
大家可以參考以下網址連結
http://www.royalcollection.org.uk/exhibitions/the-queens-coronation-1953

你瞧瞧,這一進倫敦市區,越靠近白金漢宮,這個車子和人多成這樣,
尤其是成排的遊覽車排排停在路邊,人多到快要跟車子爭道.........
這這這......有點嚇到貝蒂了....
coronation 1953

星期二, 9月 17, 2013

食譜♥(日式)照燒雞腿排

一提到“照燒“兩個字,有沒有馬上讓人有口水“咕嚕“吞下去的感覺?
哈哈~身為日本料理大粉絲的貝蒂,
每次去吃日本料理的時候,
當然不能錯過照燒口味的料理啊
每次只要白飯上面鋪排一塊照燒口味的鰻魚或者是豬排,
貝蒂就會不知不覺的多吃好幾口飯吶
照燒醬汁配上白飯,光是這樣吃也好好吃

這道照燒雞腿排,
步驟也不難,但是香噴噴的,
無論是下飯or 下酒,
絕對是貝蒂心目中的不二菜選

日式照燒雞腿排

星期一, 9月 16, 2013

遊記♥溫莎♥英國樂高樂園一日遊(Legoland @ Windsor)小孩&大人的夢幻樂園


暑假到了這個最後一週,好像全世界都放假了,
街上到處都可以看到跑來跑去的小孩子們,感覺超熱鬧的~
連我家的Dr.CHEN也跟著實驗室裡的人一起放假啦~
大家都說:幹嘛不放假呢?現在可是暑假呢!
呵呵~暑假的魅力真的連大人都凍抹條,是吧!

貝蒂一家人今天要前進小孩兒們心目中(連大人也是啊♥)的夢幻樂園:樂高遊樂園!
英國溫莎樂高遊樂園網站為:http://www.legoland.co.uk/

首先,先報告一下我們一家子(兩大一小一部娃娃車)的交通方式:

樂高Legoland
  • 搭公車/火車/tube前往帕丁頓車站(paddington)轉搭火車
  • 火車由帕丁頓坐到史勞(slough) ,大約15分鐘就到
  • 轉搭區間車由slough到溫莎(Windsor)
  • 轉搭公車702或是200號等等往樂高樂園
樂高Legoland

先讓貝蒂ps一下,溫莎這個地方最有名的,還是皇室的溫莎城堡(windsor castle),不過礙於我家有個小小孩,在外過夜有些不方便,否則真的建議大家,一天玩溫莎小鎮+城堡,一天去樂高樂園,保證可以滿載而歸,非常盡興吶♥♥♥

本來Dr.CHEN 一直誇口:今天不是週末啦~一定不會有很多人跟我們一樣,選平日去樂高玩的!殊不知,一到了門口,Dr.CHEN就被入場排隊的人山人海給嚇到啦!!你看看這個人潮,簡直就跟百貨公司週年慶搶特惠組一樣誇張。


啊~~~這就是暑假啊♥♥♥所有的父母都一樣,寧可請假也要帶著全家大小(尤其是小孩子們)出來玩,ㄟ~怎麼沒有看到咱們家的Dr.CHEN呢?因為貝蒂烙跑到前頭拍照啦~他們一大一小還在遠遠的後頭,辛苦的排著隊吶╮(╯3╰)╭ 貝蒂也莫法度啊~


歐歐~終於終於,千辛萬苦頂著大太陽排隊了約40分鐘吧!貝蒂一家終於可以如願進場啦~趕快來東拍拍西拍拍,因為這裡的每個東西都太讚了吧!都是樂 高的小積木一塊塊組合起來的,車子、人像、商店、怪獸、忍者....貝蒂開心的幾乎都想瘋狂大叫啦<( ̄︶ ̄)>怎麼那麼夢幻吶♥♥♥


樂高Legoland



在樂高園裡,有超多的在入園前,貝蒂一家人就已經打定主意,只玩“全家共玩“♥for Family♥的遊樂設施啦~那是因為遊樂園裡,對於小孩子的身高有嚴格的規定,很多設施都只有提供90公分以上、甚至是100公分以上兒童可以玩,所以對於家有4歲以下的小人兒們,貝蒂建議大家先上網做做功課,了解一下能夠玩哪些遊樂設施,免得小人兒們被禁止,這個也不能玩,那個也不能玩,那就太可憐啦!♥♥請參考http://www.legoland.co.uk/Plan/Under-4s/♥♥



看到童話故事裡的人物活生生跳出來跟你say hello♥, 小山豬嚇得哇哇大哭,貝蒂則在旁邊哈哈大笑,做我的白日夢也^_^


當然囉~你可能會覺得很不過癮,怎麼玩那麼少設施啊?這樣不是很不划算嗎?
在這個暑假的熱門時段,平均每排一個遊樂設施,最少都是一個小時起跳啊!算一算貝蒂一家花了超多時間在排隊的,但是小山豬又不可能好好乖乖呆著不動排隊,於是我們兩個大人就常常上演追趕跑跳碰啦>''<一個人休息、一個人追著小山豬陪他公子爺兒到處鑽洞玩耍,真是累煞人也,呼!

先來張排隊的娃娃車照片,就可以證明貝蒂所言不虛


鑽來鑽去鑽洞玩個沒停的小山豬



當然囉~光玩還不夠,吃吃喝喝加上逛大街買東西才能夠算得上是一個完滿的行程,對吧♥吃吃喝喝的部份貝蒂就跳過去囉~~因為我們不想跟很多人一起排隊擠餐廳,所以老早就被好了我們一家的野餐糧食:涼麵、捲壽司、和飯糰等等的♥一整路肚子餓了就找塊草地坐下來吃,一路上倒也都沒有餓著,還可以節省一些時間排隊玩遊樂設施啊♥





至於這個逛大街買東西的事,應該光看下面這些張照片,就可以知道樂高樂園裡面有多好買了吧!大的看東西看得認真、小的“搬“東西搬的勤奮啊~~~╮(╯_╰)╭不管是大人的、小孩的、男孩的、女孩的、用的、裝飾的、可以動的(有動力)、模型的,這裡通通都有,不蓋你!




下午逛也逛了,玩也玩累了的貝蒂一家人,最後來到這個【樂高園小人國】囉 ♥這個小人國裡,吸引人的不是有多好玩,而是一個一個積木堆疊排出來的“全世界“,實在是一個很好殺底片的地方吶♥♥♥,小山豬一下子跑到倫敦白金漢宮、一下子跑到巴黎鐵塔、一下子蘇格蘭皇宮.....然後想當然爾,最後就是不支倒地,昏倒在他自己的娃娃車上( ̄ˇ ̄)




貝蒂一家人只玩了一天就打到回府啦~實在有點太可惜 ♥♥因為樂高園在樂園附近,還打造了一個HOTEL,住宿的客人可以隔天免費入園!貝蒂不知道裡面長得如何,不過還是很白日夢的幻想,我會躺在全是樂高積木堆成的大床上,然後用積木堆成的浴缸洗澡......哈哈哈~希望下次能如願住進去囉☆_☆ (以下房間照片均來自於HOTEL官網:http://www.legoland.co.uk/hotel/Rooms2/)














星期四, 9月 12, 2013

食譜♥(中式)古早味香菇滷肉

貝蒂在出國留學前,就聽說“外國豬肉比較臭“這件事啦~
不過倒也不是非常在意,
反正就想:沒有豬肉吃,還有牛肉羊肉雞肉海鮮啊♥
豬肉比較臭的原因大概就是歐洲人的購物習慣和亞洲人不同
台灣人常見的“市場“,在英國並不多見,
反而是一間又一間的“超級市場“--就是把食物包裝的美美的放在架子上的市場啦~
一間比一間大的超市滿街都是,
我們習慣的“溫體豬肉“當然在這裡就找不到啦 *@_@*
所以囉~買回家的豬肉都必須經過某些額外的步驟來處理腥味問題~
要不然,就是少吃豬肉.....

但是呢~呆丸郎就是呆丸郎,
我們打從小開始的飲食習慣並非那麼容易改變的,
貝蒂每逢經過肉鋪,眼睛就會飄向那肥美的、一條條的五花肉,
五花肉可以說是貝蒂最愛的豬肉種類啦 ♥♥♥
記憶中,小時候貝蒂也是吃著阿嬷的肥美滷肉這樣長大的丫~

貝蒂在這道滷肉裡加了為數不少的香菇,
因為我印象中的這道菜,阿嬷知道貝蒂愛香菇,也都加了香菇,
至於不喜歡吃香菇的話,就可以自動省略香菇這個食材囉≧◇≦

另外,貝蒂在更早以前,也用了最愛的大同電鍋分享了如何以電鍋簡單製作【東坡扣肉】
跟貝蒂一樣愛五花肉但是怕麻煩的朋友們,也請參考囉♥

古早味香菇滷肉

星期三, 9月 11, 2013

食譜♥(中式)紅燒牛腩

對於貝蒂這麼一個很呆丸的呆丸郎來說,味蕾,是有記憶的。
甚麼記憶呢?
就是甚麼時間到了,就會想吃甚麼,
如同昨天吧~就覺得天氣一下子冷下來,
想來碗熱湯,於是煮了這一道紅燒牛腩

然後,生完了小孩記憶力大幅衰退的貝蒂彷彿還記得,
我好像做過類似的東西吶....
果不其然,還好我有部落格可以查證,
就在今年三月英國還是春天乍暖還寒的時候,
貝蒂也做了一道湯的紅燒牛肉麵
就是揹~味蕾的記憶是騙不了人的,對吧!

這一次的紅燒牛腩,貝蒂把我很愛的白蘿蔔和小山豬最愛蔬菜紅蘿蔔一起加入熬煮,
所以步驟做法上也和之前做牛肉麵時有些差異,
總之,牛腩先燙去血水,再加辛香料紅燒,肉味比較香醇不帶腥味,
且燙過的牛腩結締組織鬆散,紅燒時入味較快,能節省燉煮時間
這一道紅燒牛腩,配上一盤菜脯蛋和一盤炒青菜,
也是帶便當吃光光的必勝萬年不敗招牌菜哩

紅燒牛腩

星期一, 9月 09, 2013

食譜♥(異國)新疆羊肉手抓飯之電鍋蒸煮版

一想到羊肉,大家就紛紛想到一整根的、帶骨的、香噴噴的孜然烤羊腿吧!~( ̄▽ ̄)~*
貝蒂個人也很喜歡,不過,這這這....英國的超市,怎麼沒有賣呢?
而且有股羊臊兒味道的羊肉,
大家也不見得都喜歡丫...o(︶︿︶)o

不過愛美的女生兒們可是一定要知道,
羊肉其實是一種對女生很好的肉,
不但口感和牛肉相似、但比豬肉細緻、脂肪和膽固醇含量最低(比牛肉&豬肉低)喔 ♥蛋白質含量又最高喔♥

英國的天漸漸冷了, 想做羊肉料理的貝蒂從超市裡只找到沒有帶骨的羔羊肉一盒,
這道貝蒂找了很久的資料的羊肉手抓飯,
希望可以有去濕氣、避寒冷、暖心胃,還具有補腎作用,
為了接下來長達半年的冬天,大家都要健康度過喔 ♥

製作的過程不如想像中難,
因為貝蒂使用了主婦的好朋友:大同電鍋
只要將食材事先炒好,
再跟泡過水的米一起放入鍋中蒸煮,
蒸煮的過程中,不斷地聞到羊肉+孜然的香味飄散整間屋子裡,
整個人都快餓死了....哈哈哈...
不過,聽到電鍋“叮“一聲跳起來的那一刻,
很快就可以享受零失敗的羊肉抓飯啦♥
白米飯,因為吸飽了羊肉和蔬菜的甜香,
加上細緻的羊肉口感,
難怪,要用手抓啦 ♥

新疆羊肉手抓飯

星期四, 9月 05, 2013

【吼搭啦之下酒菜】❤︎椒鹽雞柳 -

明天,貝蒂在台灣的好朋友們就要聚餐啦

說到貝蒂的這群朋友們,平常大家各自在不同的領域裡努力著,但是我們一月一會♥每個月都會輪流著主辦聚餐,就在吃吃喝喝的餐桌上,聊聊近況和互相關心。

我們的友誼,就在「這次又是我主辦啦~歡迎大家賞光」這樣的邀請下,時光走過一月又一月。等到下一次又是同一個主辦人時,才會驚覺:又過一年啦♥好甜蜜啊

有趣的是,每次的聚餐不見得都吃一樣的,但唯有一樣東西永遠不會變:酒。

酒,也跟我們的友誼一樣,
常常都可以喝到來自各地的酒,有金門來的陳高、內地來的二鍋頭、珍藏數十年的洋酒、當然也少不了貝蒂從英國帶回去的威士忌!

這一道下酒菜,就是懷著這樣的心情啊!當
貝蒂做菜的時候,一直想到我的這群台灣好友們....


椒鹽雞柳




星期三, 9月 04, 2013

食譜♥(英式)英國鄉村派cottage pie(成人版&小人兒版)


歪果人很喜歡做“派“類的東西, 甚麼東西都可以拿來做派, 
有甜的、鹹的, 當然也有好吃的和難吃的♥哈♥
暨上次的鮭魚派(食譜請點我)之後, 
今天要來作一道熱門的派♥♥♥英國鄉村派Cottage Pie♥♥♥
當然啦,貝蒂不例外的要提供兩種做法,
一個是成人版(加了紅酒喔和肥肥美奶滋
另一個就是我家小山豬專用版,不加鹽巴、酒類,
但是有他最愛的ㄋㄟㄋㄟ版啦~( ̄▽ ̄)~*
 
英國鄉村派