星期五, 3月 28, 2014

【主婦模仿秀】❤︎ 白醬培根義大利麵&避風塘花椰菜

這兩張照片,因為出乎意料地受到親朋好友們瘋狂按讚,所以貝蒂決定要出賣我家Dr.CHEN, 讓他登上一次貝蒂的網誌頭條,當個大明星,哈!


【主婦學人精】❤︎ 白醬培根義大利麵&避風塘花椰菜
這其實跟他本人的個性大大不符拉~他總老愛說他自己「很低調」「沈默寡言」「不大會說話」這類的,所以我也不強迫他要出來發言拉~(呵),就讓他手上兩盤料理來代替他說話吧

食譜來源:詹姆士於型男大主廚示範料理

名稱:(左)避風塘花椰菜
         (右)白醬培根義大利麵


星期三, 3月 26, 2014

【小氣主婦食譜】❤︎ 零元滴雞精

貝蒂不得不承認,自從我當了全職家庭主婦以後,的確變得小氣。

單身時候的貝蒂,自己的錢流都是在自己的掌控之中,對於這件事,我可是很有把握的,因為該對自己好的時候不能省--更精準的說,我把一切的錢都拿來投資自己和投資未來,所以我和好友聚會、運動、旅行、閱讀;所以我從來不認為,我是一個小氣的人。

當了媽以後,我暫停了工作,沒有了自己原來的收入,這並不代表我必須捨棄我原有的興趣和生活,只是必須更謹慎的看待每一分錢,這些錢都是屬於我們全家人的。

跟貝蒂最有關係的就是關於食材的採買了,每個禮拜全家的功課:「逛超市」變成貝蒂的戰場。舉個例子來說好了,之前我就在部落格裡面寫過,與其買超市切好的雞胸肉、雞腿肉,我都會買一整隻”全雞“回家,然後自己動手切下雞胸雞腿,留下雞骨,因為這樣買下來可以比分開買至少省了1半的預算。

因為好朋友告訴貝蒂要多喝滴雞精,對女生的身體很好,有點類似坐月子的媽媽們也都拿滴雞精天天喝的效果;我實在非常衝動的想從台灣立刻進口200包到英國來天天喝......但是掐指一算這個代價實在太高...不只是滴雞精本來的售價就很高(1包竟然要價100多台幣)還加上空運來英國的機票...簡直就是要了我的命(還有我錢包的命!)

這次的「零元滴雞精」就是在這樣的機緣下”發明“的產物,參考網路上很多人說的自製滴雞精的做法,我把腦筋動到冷凍庫裡閒置的雞骨頭身上,抱著死馬當活馬醫的心情,反正不成功也沒有關係頂多就是浪費雞骨頭而已,我才不會那麼心痛。

至於成效如何,我只能先開心大吼:「我成功了!」,請繼續看下去。
【小氣主婦食譜】❤︎ 零元滴雞精


星期四, 3月 20, 2014

❤ 食譜 ❤ 【Baking Weekend】❤ 巧克力盤子蛋糕

小山豬“玩”烘焙真的是玩上了癮,
每次玩玩具的時候也都會口中念念有詞:喇~喇~(台語:「攪拌」的意思),
更誇張的是看著貝蒂老木洗碗or洗米的時候也會說,馬麻,~喇~喇~
每次都讓我啞口無言,不知道該糾正他還是誇他很會舉一反三




這個週末的烘焙日,又是一個給小山豬練習「喇~喇~」的好時機,
巧克力蛋糕人人愛,尤其是小山豬的最愛❤過程短短不說,做出來的成品會美美的噢❤

❤ 食譜 ❤ 【Baking Weekend】❤ 巧克力盤子蛋糕

星期四, 3月 13, 2014

【小氣主婦食譜】♥20分鐘煮好義大利肉醬麵

今年英國的天氣真是怪!怪!怪!怪!怪!前兩天貝蒂還一邊寫著網誌說,怎麼三月天了還是冷颼颼害我得吃麻油雞來暖身,結果今天像是天上有2 個太陽一樣熱,太陽很大不說,一邊走在路上還得一邊脫外套,貝蒂的外套加上小山豬的外套,然後還加上一隻小豬在旁邊喊熱說要“馬麻抱抱”.....

吼~貝蒂又不是八爪章魚,哪有辦法空那麼多隻手出來拿東西又抱小孩?

以上的抱怨絕對不是沒事打屁磕牙佔版面,而是貝蒂深受今天的天氣之害,天氣太熱了結果小山豬怕熱不肯走,所以原本打算去超市買菜的計劃就失敗了,我們只能乖乖地早點回家「避暑」,結果什麼菜也沒有買。

貝蒂打開冰箱,什麼都沒了,只剩下2顆花椰菜、3顆牛番茄(還有1顆爛掉了丟掉)、然後一盒豬絞肉。

這就是今天的晚餐--義大利肉醬麵。

食譜♥老詹教你♥20分鐘煮好義大利肉醬麵

星期一, 3月 10, 2014

【烤箱是主婦最忠誠的僕人】❤油蔥烤雞腿

週五的晚上,通常都是貝蒂可以光明正大偷懶不煮飯的時間,因為隔天就是週六啦,Dr.CHEN不上班=不用帶便當。

但是不用煮飯並不代表人不用吃飯吶,時間到了小山豬還是嗷嗷待哺啊~望著空空的餐桌,小山豬還是會跟老木要「飯飯」的啊,小孩兒們的反應就是最直接的,想要用“今天星期五”或者是“今天老娘心情不好”來呼攏,根本就是白搭。

所以週五貝蒂都得「邀請」我家最得力最不偷懶最認真工作的「烤箱先生」來幫我煮晚餐。

只要前一天處理晚餐的時候多花上10分鐘把料準備好,星期五晚上只要輕鬆按下開關,貝蒂靠著烤箱先生,一小時左右又能簡單完成「烤雞腿佐紅黃綠甜椒」的晚餐囉❤



食譜❤烤箱上菜❤油蔥烤雞腿

星期三, 3月 05, 2014

【學阿基師做菜】❤汁汁入味紅燒豆腐

時間過的好快,小山豬轉眼間就即將邁入2歲;

貝蒂之所以這麼有感觸,是因為最近看到小山豬的晚餐食量大增,本來1瓶睡前奶就幾乎可以打發他的胃,這一個多月以來,小山豬不但都在晚餐時間爬上餐桌跟著老揹老木一起同桌吃飯,而且飯量不小,一個小小個頭也可以吃掉一整碗(大人碗)的飯菜。然後,問他要不要喝ㄋㄟㄋㄟ?他搖搖頭。等到睡前,再跟你說:馬麻,ㄋㄟ ㄋㄟ 。然後一樣喝得一滴不剩,豪邁的睡覺去。

今天的晚餐菜:紅燒豆腐並不常常出現在我家飯桌上,理由很簡單:因為豆腐不好買(哈)。不過吃過這一道紅燒豆腐之後的DR.CHEN,發下豪語說要買一整打的豆腐放在家裡存糧,以後要常常吃。


❤食譜❤ 【學阿基師做菜】❤汁汁入味紅燒豆腐